Главная arrow Соусы для пиццы arrow Пряный соус с кореньями
Пицца
Пицца



Rambler's Top100



Пряный соус с кореньями
Состав пряного соуса с кореньями:
800 г красного соуса, 60 г сливочного маргарина, 50 г лука-порея, 75 г репчатого лука, 100 г моркови, по 30 г корня петрушки и сельдерея, репы, консервированных зеленого горошка и стручков фасоли, 250 мл мадеры, лавровый лист, перец горошком.

Приготовление пряного соуса с кореньями:
1. Лук, морковь, репу, петрушку и сельдерей нарезать тонкими дольками или кубиками и спассеровать на сливочном маргарине. Добавить горячий красный соус, мадеру, перец, лавровый лист, соль и варить при слабом кипении 15—20 мин.
2. В конце варки положить зеленый горошек и стручки фасоли, нарезанные кусочками.
 
« Пред.   След. »
© 2007-2012 Горячая пицца